●商品特徴「原料・製法・配合」にこだわった、ワンランク上のおいしさのあんまんです。
「二段発酵製法」によるもっちりとした食感と風味のある生地を楽しんでいただけます。
酒粕を使用し、しっとりと風味よく仕上げました。
具材には、粒が大きく煮崩れしにくい、しっかりとしたつぶ感が特徴の「北海道産大納言小豆」を使用しています。
大納言小豆パウダーを使用し、小豆の風味やとろみをつけています。
白双糖を使用することでスッキリとした甘さのあんに仕上げました。
小豆を前日から水浸漬し灰汁を抜くことで、小豆の風味がしっかり感じられるあんに仕上げ、また、炊き時間・蒸気圧を調整し、粒が残るように炊き上げています。
●原材料小麦粉(国内製造)、砂糖、小豆、水あめ、ラード、イースト、酒粕、食塩、寒天／膨脹剤、（一部に小麦を含む）●保存方法−18℃以下で保存してください●備考-●アレルゲン小麦
楽天で購入4,750円（税込み）